FARINE
Farine di grano duro
Perciasacchi e di Ceci

Le farine nascono da circa 2 ettari di terreno coltivati a grano Perciasacchi e da altrettanti coltivati a cece varietà sultano.
Un terzo campo è coltivato a maggese e garantisce la rotazione dei terreni.
Veniamo supportati da un molino di Castelvetrano per la molitura a pietra e produciamo un unico formato da 1kg.